homemade granola kavka 1

To nie jest blog kulinarny ale muszę jeść żeby żyć. A że jest to blog o życiu więc temat jedzenia od czasu do czasu musi się pojawić. Dodatkowo jedzenie to bardzo fotogeniczny temat a ja lubię rozrzucać okruchy (pewien fotograf z którym robiłam zdjęcia kulinarne powiedział, że powinnam się nazywać Asia – Paproch – Gwis :-) więc musicie przymknąć oko na jego częstą obecność

No to zaczynam. Jak ognia unikam kupowania ?gotowych? potraw. Nie ma dla nich miejsca w moim koszyku. Mam nawet problem z jedzeniem na tzw. mieście bo lubię wiedzieć z czego to co za chwilę pochłonę się składa, a z natury jestem podejrzliwa więc sami rozumiecie. Poza tym wielu rzeczy jeść nie mogę/nie powinnam/nie wolno mi. Alternatywą było więc lekkie przyuczenie kuchenne i przeczytanie (obfite) wielu książek o odżywianiu, gotowaniu i zdrowym jedzeniu. A że najbardziej lubię śniadania odkrycie tego przepisu było dla mnie wielką gratką. Domowa kokosowo-orzechowa granola. Brzmi cudownie? I tak też smakuje! Receptura jest dziecinnie prosta, wykonanie błyskawiczne natomiast przyjemność śniadaniowa ? bezcenna. Postanowiłam więc podzielić się nią z Wami, nie będę takiego smaku trzymać tylko we własnym słoiku z granolą :-). Przepis zmodyfikowałam pod względem ilości produktów, dopasowując do gospodarstwa domowego dwóch osobników ludzkich. W oryginalnym przepisie pochodzącym z super książki ?I Quit Sugar? Sarah Wilson występują odpowiednio: 3 szklanki płatków kokosowych, 2 szklanki orzechów, 2 łyżki nasion chia (ja nie dodałam wcale :-), 5-7 łyżek oleju kokosowego. Z takich ilości wychodzi ok 5 szklanek granoli z ?mojej? ? 3 i wystarcza na cały tydzień (albo dłużej).

...

It?s not a food blog, but I must eat to live. Since my blog is about life, food has to appear from time to time, right? What?s more, food is very photogenic and I love scatter some crumbles (there?s this photographer, I made food pics with, who once said that I should have been named Asia - the Crumb - Gwis :-). Now you understand His (my Cat - The Crumb) often presence here. 

Let?s get started. I avoid buying ready meals. There?s no room for it in my shopping basket. I?m even suspicious while eating out, because I want to know what I really eat. Besides, I can?t/shouldn?t eat everything. I had to learn a bit how to cook and I read a lot of books about cooking, healthy eating and so on. Discovering THE recipe was a great joy, since breakfast is my favorite meal. Home made coco-nutty granola. Sounds yummy? And so it is! It?s really simple, quick to prepare and pleasure of eating is priceless. So, I decided to share it with you. I don?t want to be selfish :-) I changed the recipe just a little bit to adjust it to 2. The original one (from Sarah Wilson book ?I Quit Sugar?) is: 3 cups coconut flakes, 2 cups nuts, 2 tablespoons chia seeds (I don?t use it at all), 5-7 tablespoons coconut oil. It gives 5 cups of granola. My gives 3 and it?s enough at least for a week. 

homemade granola kavka 2

homemade granola kavka 3

homemade granola kavka 4

homemade granola kavka 5

homemade granola kavka 6

homemade granola kavka 7

Uwielbiam kokos i orzechy. Olej kokosowy (jak wiecie, bo pisałam już o nim np. TU) zajmuje jedną z najważniejszych półek w mojej kuchni i? łazience. Dodatek owoców takich jak borówki/jagody/maliny dodaje słodyczy jeśli jej potrzebujecie. Ja zazwyczaj pochłaniam samą granolę z greckim jogurtem i mam energię na pół dnia. Plus doskonały nastrój. Nie chcę się wymądrzać i nauczać ale bakalie najlepiej kupować z upraw ekologicznych. Choć potrafią być znacznie droższe nie zawierają niezdrowych siarczanów więc bilans finalnie i tak jest korzystny. Ale decyzja należy do Was i zrobicie jak uważacie :-)

...

I love coconut and all kinds of nuts. Coconut oil (as you know, I?ve written about it ) is one of the most important ingredients in my kitchen and? bathroom. Fruit like blueberries / raspberries (or any other berries) add the meal some sweetness, if you need it of course. I usually have plain granola with greek yoghurt. And I?m full of energy for at least half of the day. Good mood is a nice bonus. I don?t want to be a wise guy, but nuts and dry fruit should be eco/organic. They are expensive, that?s true, but they don?t have those unhealthy sulphates, so the balance sheet is still positive. But it?s up to you of course :-)

homemade granola kavka 8

homemade granola kavka 9

homemade granola kavka 10

Kochani jeśli jecie orzechy i śniadania (albo podwieczorki :-) ? polecam Wam zrobienie tego cuda z całego serca. Będzie pysznie! Obiecuję ? słowo Kavki! Smacznego!

HUGS!!!

p.s. Blog I Quit Sugar with Sarah Wilson autorki książki to jedno z moich ulubionych miejsc gdy szukam pomysłu na jedzenie :-). Drugim jest Deliciously Ella, pełen jedzeniowych inspiracji :-)))

...

If you eat nuts and breakfasts (or have teatime:-) - I recommend you granola with all my heart. It?s gonna be delicious! A (Kava) promise is a promise! Bon Apetit! 

HUGS!!!

p.s. I Quit Sugar with Sarah Wilson blog is one of my favorite sources of food inspiration :-). Deliciously Ella, full of gorgeous recipes, is also worth recommending :-)))

{{ data.length }} comment{{ data.length == 1 ? '' : 's' }}
{{comment.Name}}{{comment.URL ? '':comment.Name}} said:
Name is too short (min 2 characters)!
Enter a valid e-mail address!
Enter a valid URL!
Comment is too short (min 2 characters)!
* Indicates a required field